El turno entero, de la apertura al cierre, en una sola pantalla.

07:00

Abres la caja y ya está todo contado.

El turno empieza con el fondo de caja y acaba cuadrando. Cada cobro en efectivo entra en el cajón que corresponde, venga de la barra o de una mesa, así que el arqueo de la noche no depende de que nadie se acuerde de apuntar nada.

10:30

Cambias un precio y cambia en todas partes.

La carta se ordena dos veces: como la ve el cliente y como la teclea la barra, que no es lo mismo ni a la misma hora. Cada cambio de precio queda registrado con fecha, y la televisión del local enseña la carta al día sin que nadie toque nada.

13:30

La ronda sale de la mesa a la cocina sin pasar por la barra.

El camarero toma la comanda de pie, con una mano, en su propio móvil. La mesa se ocupa cuando hay algo pedido, no al abrir la cuenta, y lo que lleva tecleado se puede imprimir en la barra antes de enviarlo.

Cocina ve lo que entra sin gritar nada.

Las comandas llegan a la pantalla en el orden en que se pidieron, con el estado a la vista desde el otro lado del pase. Si en la sala anulan una línea, cocina se entera en el momento.

17:00

Tu tienda, tu dominio, tus franjas.

Los pedidos de fuera entran por tu propia web, con tus zonas de reparto, tus franjas horarias y tu pedido mínimo. Se cobran con tarjeta o Bizum y aterrizan en la misma pantalla que el resto del servicio.

20:15

La mesa 4 pide la cuenta y se cierra sola al cobrarla.

El plano de la sala se dibuja una vez y se mueve con el dedo. Cuando los cobros cubren el total, la cuenta se cierra y la mesa queda libre en la misma operación, la pague el cajero o el cliente desde su teléfono.

23:50

El día se cuenta solo.

La caja cierra con el turno: lo cobrado en efectivo, tarjeta y Bizum queda cuadrado con lo que hay en el cajón antes de irse. La jornada ya está archivada, sin hojas sueltas que revisar mañana.